Ciasto waniliowe z fit nutellą i mango

Pachnące wanilią ciacho z bananami, awokado, gorzką czekoladą, mango… #dietasportowca I klasyczna fit nutella w nieco lepszej wersji. Wszystko znika dosłownie w 5 min, wiec jest pyyysznie! 😛

Składniki:

Ciasto

– 2 jajka

– pół wody z puszki po ciecierzycy

– 130 g mąki (65 g mąki ryżowej, 65 g mąki kukurydzianej)

– 2 łyżki budyniu waniliowego bez cukru

150 ml mleczka kokosowego

– 10 g masła klarowanego

– kilka kropel aromatu waniliowego

– 3 łyżki ksylitolu

– łyżeczka proszku do pieczenia

Fit nutella

– 2 banany

– małe awokado

– 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady

– 2 łyżki żelatyny

Mus z mango

– mango

– łyżka żelatyny

Sposób przygotowania

Ciasto: Oddzielić żółtka od białek. Białka z wodą z ciecierzycy ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Resztę składników dokładnie ze sobą połączyć, a później delikatnie łyżką dodać ubitą pianę. Foremkę wysmarować masłem, podsypać mąką, przelać ciasto i piec ok. 40 min w 180 stopniach.

Fit nutella: Banany, awokado i czekoladę zblendować na gładką masę. Żelatynę rozpuścić w ok. 100 ml gorącej wody i dodać do kremu. Włożyć na kilka minut do lodówki.

Mus z mango: Mango dokładnie zblendować. Żelatynę rozpuścić w ok. 50 ml gorącej wody i połączyć z musem. Włożyć do lodówki na kilka minut.

Ciasto przekroić na pół i najlepiej nasączyć wodą gazowaną/ wodą z cytryną czy mleczkiem kokosowym. Przełożyć kremem, a na koniec rozsmarować mus z mango. Włożyć do lodówki na ok. 2 h.

SMACZNEGO!

Makroskładniki

Kalorie: 1778 kcal

Węglowodany: 254 g

Tłuszcz: 76 g

Białko: 39 g

10 kawałków

1 kawałek – 178 kcal 🙂

by Mrs. Endorfina

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *