Fit ciasto milionera

Ciacho na bogato! #ciastkokarmelczekolada Kruche, słodkie, uzależniające… i już żyje się trochę lepiej na tej diecie. I za każdym gryzem myśl… I’m not rich, but I live like a milionaire! 😛 Bezcenny smak bez milionów monet w kieszeni. 😀

Składniki:

Ciasto:

– 150 g mąki jaglanej

– 100 g mąki kukurydzianej

– 150 g masła klarowanego

– 1 jajko + żółtko

– 50 g erytrytolu

– pół szklanki mleka sojowego

– łyżeczka proszku do pieczenia

Karmel:

– 150 g daktyli

– 2 banany

– 50 g masła klarowanego

– 2 łyżki żelatyny

Czekolada:

– kilka kostek gorzkiej czekolady

– łyżka oleju kokosowego

– 2 łyżki mleka sojowego

Sposób przygotowania

Ciasto: Na stolnicę wysypać przesianą mąkę, rozdrobnione zimne masło, zmielony na cukier puder erytrytol, proszek do pieczenia oraz jajko z żółtkiem. Powoli łączyć składniki do powstania lekkiej kruszonki. Po trochu dodawać mleka i energicznie zagniatać ciasto aż do uformowania gładkiej kulki. Podzielić ciasto na dwie części, obie porcje zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 15 min.

Karmel: Wcześniej namoczone daktyle zblendować z bananami i masłem. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wrzątku i delikatnie połączyć z masą. Włożyć do lodówki.

Czekolada: Wszystkie składniki połączyć ze sobą do płynnej konsystencji w lekko rozgrzanym garnku.

Formę na ciasto wysmarować masłem i podsypać mąką. Wypełnić blachę ciastem i podziurkować widelcem. Nagrzać piekarnik do 180 stopni i piec osobno dwie porcje ciasta przez ok. 30 min.

Ciasto przełożyć masą karmelową, a na wierzchu polać czekoladą. Włożyć do lodówki na ok. 2h.

SMACZNEGO!

Makroskładniki

Kalorie: 3905 kcal

Węglowodany: 382 g

Tłuszcz: 246 g

Białko: 49 g

10 kawałków

1 kawałek – 391 kcal 🙂

by Mrs. Endorfina

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *